Cách nấu phở bò thơm ngon không cưỡng nổi tại nhà


Phở không chỉ là món ăn truyền thống, lừng danh của ẩm thực Việt Nam mà nó còn được nhiều người biết đến trên thế giới.



Bạn chỉ cần bỏ ra một tẹo thời gian và công sức là đã có những tô phở ngon đượm đà cho cả nhà thưởng thức rồi. Tuy phở là món ai cũng nấu được nhưng nấu ngon thì không phải ai cũng làm được.



Bạn chỉ mất chút thời gian khi ninh xương thôi, còn quờ đều rất đơn giản. Điều đặc biệt là phở bò ngon không chỉ có công thức nấu hay mà còn ở nồi nấu phở nữa.




Dưới đây là công thức nấu phở ngon tại nhà đơn giản cho bạn tham khảo.









1. vật liệu chuẩn bị gồm




- Rau củ: gừng, hành tây, hành lá, thìa là, rau mùi

- 2kg xương bò, 1kg thịt nạc vai bò, 150gram thịt bò thái lát mỏng

- Gia vị: nước mắm, đường phèn, đường cát, muối

- Phụ gia khác: 8 hoa hồi, 6 nụ hoa đinh hương, 1 miếng quế, 2 quả thảo quả, quế,...

- Nguyên liệu trang trí: ớt, hành lá, rau mùi, giá đỗ, chanh,...










Xem thêm : Bí quyết nấu phở bò ngon khiến mẹ chồng khó tính khó nết nhất cũng phải gật gù






2. Các bước làm như sau




Bước 1: Nướng gừng và hành cho thật thơm, đến khi lớp vở ngoài cháy đen và có mùi thơm thì bạn lấy ra rửa sạch và bở chỗ đen đi.



Bước 2: Rửa sạch xương bò, cho vào nồi nước đun sôi trong 5 phút. Xong bạn vớt xương ra rửa sạch lại lần nữa bằng nước lã.



Bước 3: Cho thêm khoảng 4 lít nước vào nồi đun sôi tiếp. Cho xương và thịt vai vào nồi ninh cùng gừng và hành củ, cho thêm hành lá, gia vị vào cùng. Khi nước sôi, bạn cho nhỏ lửa đến khi thịt mềm. Nếu thấy có váng bọt thì bạn hãy lấy bát vớt ra bỏ hết đi.







Bước 4: Lấy 1 miếng thịt vai ra ngâm vào bát nước lã rồi cất vào tủ lạnh, miếng còn lại để nguyên trong nồi đun sôi tiếp.



Bước 5: Tiếp theo, bạn cho thêm hoa hồi, quế, thì là, rau mùi vào chảo xao khô lên khoảng 3 phút đến khi thấy mùi thơm bay lên. Bạn cho quơ chúng vào một miếng vải mỏng buộc lại rồi thả vào nồi nước sôi.









Bước 6: tiếp chuyện hầm xương khoảng 4 tiếng nữa. Bạn nhớ nếm để điều chỉnh gia vị sao cho vừa miệng nhất.



Bước 7: Khi ăn, bạn trần sơ qua bánh phở rồi cho vào bát, xếp hết thịt lên rồi chan nước dùng vào là được. trang trí bát phở bò cùng hành lá và rau thơm, giá đỗ.









Xem thêm : Những ích lợi của việc sử dụng nồi nấu phở bằng điện






Vậy là bạn đã hoàn thành xong tô phở bò thơm ngon như ở ngoài hàng rồi. Bạn chỉ mất chút thời gian khi ninh xương thôi, còn tất cả đều rất đơn giản.



Điều đặc biệt là phở bò ngon không chỉ có công thức nấu hay mà còn ở nồi nấu nước phở nữa. Bạn chẳng thể nấu cho cả nhà ăn hoặc có đám bằng chiếc nồi hay nấu rau hàng ngày mà phải dùng đến bộ nồi nấu phở công nghiệp.









Bộ nồi điện nấu phở này có nhiều loại và kích cỡ khác nhau, bạn có thể chọn lọc loại thích hợp với nhu cầu dùng của mình nhất để có được món phở bò thơm ngon đằm thắm. Với chất liệu bằng inox, bạn sẽ không lo khi nấu xong khó vệ sinh. Nồi nấu phở này cũng dễ dàng di chuỷen khi gia đình bạn có đám đình hay tổ chức tiệc ăn gia đình,...



Vậy còn lừng chừng gì nữa mà không sắm ngay cho căn bếp của mình bộ nồi nấu phở bằng điện công nghệ mới này chứ. Hãy trổ tài nấu phở bò của mình cùng trợ thủ đắc lực này.






Xem thêm : Giá bộ nồi nấu phở inox bằng điện thanh nhiệt Newsun năm 2017